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          翔鷹中央廚房設備知名品牌—中國飯工——大型中央廚房設備生產企業——

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          中餐的標準化如何驅動外賣模式的新變革
          中餐的標準化如何驅動外賣模式的新變革

          近日,海底撈在官方商城里上線了16款到家“方便菜肴”:宮保蝦球、辣子雞丁、番茄土豆燒牛肉、酸菜魚、大盤雞……新鮮現做,24小時送達。餐飲“一哥”海底撈再次刷新餐飲界認知,這一重大改變的背后有什么深意?對餐飲企業又有...

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          中央廚房的繁榮發展
          中央廚房的繁榮發展

          隨著餐飲業的蓬勃發展,國內中央廚房的建設穩步增長。不可否認,中央廚房在標準化和規模化上有著無可比擬的優勢,翔鷹中央廚房設備有限公司生產的中央廚房生產自動化、營養科學化、能源節約化、廚房工業化、綠色環保化、設備智...

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          餐飲業謀求轉型 中央廚房驅動標準化發展
          餐飲業謀求轉型 中央廚房驅動標準化發展

          有人說:變革時代的可以是技術,引領時代的永遠是思想。隨著中央改變作風;八項規定;六項禁令;的深入推行,厲行節儉已蔚然成風。北京、上海、廣州一些規模適中、價位親民、環境時尚的中餐廳卻逆市飄紅,在給餐飲市場注入新動力的...

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          國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見
          國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見

          國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見食安辦〔2017〕31號當前,居民在外餐飲消費越來越普遍。促進餐飲業提高質量安全水平,關系千家萬戶。為貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署和習近...

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          讓廚房實現“機器換人”
          讓廚房實現“機器換人”

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